Bí quyết lựa chọn và sử dụng thanh năng lượng đúng cách

Cuộc sống hối hả, công việc bận rộn đôi khi làm nhiều người khó sắp xếp được thời gian cho việc nấu nướng. Các loại thanh dinh dưỡng ngày càng phổ biến và được nhiều người lựa chọn như một thực phẩm bổ sung cho các bữa ăn vì sự tiện lợi của nó. Việc tiên quyết trước khi lựa chọn một thanh năng lượng là bạn phải đọc kỹ bảng thông tin dinh dưỡng và chú ý vào những mục dưới đây. 

Thanh dinh dưỡng là loại thực phẩm được chế biến bằng cách nén các thành phần dinh dưỡng thành thỏi hình dạng như thỏi chocolate, lương khô… Có nhiều loại thanh dinh dưỡng khác nhau, trong đó hai loại được bán rộng rãi trên thị trường là thanh năng lượng (energy bar) và thanh protein (protein bar). Ý nghĩa loại thực phẩm này đã nói lên hết công dụng của nó qua tên gọi. Thanh protein là cung cấp protein, còn thanh năng lượng thì cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Khi mới xuất hiện trên thị trường, thanh năng lượng là loại thực phẩm nhắm vào những người mất nhiều năng lượng như các vận động viên chơi thể thao, những người tập aerobic, thể hình. Loại năng lượng có được từ loại thực phẩm này carbohydrate (carbs), đây là nguồn năng lượng chính của tất cả các tế bào trong toàn bộ cơ thể và là nguồn năng lượng duy nhất cho não và các tế bào hồng cầu. Những thanh năng lượng có nguyên liệu tự nhiên, ít lượng đường và cân bằng các giá trị dinh dưỡng sẽ là một món ăn thay thế lý tưởng, giúp bạn giảm cơn thèm ăn vặt, kiểm soát tốt lượng calories hằng ngày.

Tiện lợi, nhỏ gọn, thanh năng lượng ngày càng được sử dụng rộng rãi và phổ biến. Bạn có thể dùng thanh năng lượng như một bữa sáng trên đường đi làm, dùng ăn nhanh, ăn nhẹ giữa ngày để thay thế cho bữa ăn chính mà vẫn đủ năng lượng cho cơ thể. Nhiều phụ huynh cũng cho trẻ nhỏ dùng thanh năng lượng vì e ngại bữa ăn ở trường không đủ cho trẻ sức vận động, vui chơi suốt cả ngày. Đặc biệt, thanh năng lượng thường xuyên được sử dụng để ăn nhẹ trước hoặc sau khi luyện tập thể thao, tập gym để cầm chừng tới bữa ăn tối. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng như một món tráng miệng, ăn vặt tốt cho sức khỏe. Những thanh năng lượng ngon lành này thật sự tiện lợi trong bất cứ thời gian và hoàn cảnh nào.

1. Hãy chọn những loại có dưới 5g protein

Trừ khi những trường hợp đặc biệt được bác sĩ khuyến cáo cần bổ sung protein, thì bạn không nên chọn loại thanh dinh dưỡng có hàm lượng protein quá cao. Protein dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ tích trữ trong cơ thể, thậm chí trong thời gian lâu dài còn có thể gây loãng xương, ảnh hưởng đến chức năng thận.

Ngoài ra, hãy kiểm tra chắc chắn rằng nguồn protein trong thanh energy bar của bạn đến từ những nguyên liệu tự nhiên, tốt nhất là các loại đậu, hạt.

2. Ưu tiên thanh năng lượng chứa đường đến từ trái cây

Cố gắng hạn chế lượng đường tinh luyện, chất làm ngọt nhân tạo hay đường alcohol. Hãy chú ý bởi đường xuất hiện trong Bảng dinh dưỡng với rất nhiều cái tên, không chỉ là “sugar” mà còn có thể là đường glucose, maltose, syrup, v.v. Hãy ưu tiên chọn thanh năng lượng chứa đường đến từ trái cây thật.

3. Chú ý đến các thành phần carbohydrate

Hãy chọn những thanh năng lượng có thành phần nguyên hạt như yến mạch, hạt kê, kiều mạch, hạt dền, hạt quinoa, v.v. Ngoài ra, thanh năng lượng chứa khoảng 5 gram chất xơ sẽ vừa phải cho cơ thể bạn.

4. Bạn không cần thiết phải “né xa” chất béo

Các thành phần chất béo lành mạnh sẽ giúp giảm lượng cholesterol và cân bằng lượng đường trong máu. Hãy chọn những loại thanh năng lượng có chất béo tốt từ các loại đậu, hạt như hạnh nhân, quả óc chó, v.v. nhé.

5. Kiểm soát lượng calories

Nếu bạn đang có ý định giảm cân, hãy chọn thanh năng lượng có lượng calories thấp khoảng 150 – 200 Kcal. Nếu cần nhiều năng lượng hơn để luyện tập thể hình, thể thao hay thay thế cả một bữa ăn, bạn có thể chọn những loại có nhiều calories hơn, nhưng hãy nhớ cân bằng với chế độ dinh dưỡng phù hợp cho cơ thể nhé.

6. Chọn thanh năng lượng mà bạn nhìn rõ được nguyên liệu

Nếu trong Bảng thông tin dinh dưỡng có viết các thành phần như đậu, hạt hay trái cây, nhưng thanh năng lượng trông chỉ như một… thanh gỗ ép, đừng chọn mua nó. Hãy chọn những thanh energy bar nhìn ngon lành với các thành phần tự nhiên mà bạn có thể nhìn rõ được.

7. Thanh năng lượng thương hiệu PLAY Nutrition

Tiện lợi, nhỏ gọn, ngày nay thanh năng lượng được sử dụng rất rộng rãi ở Mỹ và châu Âu. Tại Việt Nam, bạn có thể tìm đến thương hiệu PLAY Nutrition để mua cho mình những thanh năng lượng PLAY ( PLAY Energy Bar) thơm ngon, bổ dưỡng, sử dụng chúng như một bữa ăn sáng nhẹ hoặc ăn nhanh, giữa ngày như một món ăn vặt tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nếu bạn chơi thể thao, bạn có thể sử dụng thanh năng lượng PLAY thường xuyên trước hoặc sau khi luyện tập, để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng .

Cung cấp 230kcal trong mỗi khẩu phần ăn, với thành phần chính từ gạo lứt, hạnh nhân, mơ khô, dừa sấy, mật mía và hạt chia (axit béo omega-3 dồi dào trong hạt Chia rất tốt cho sức khỏe của não và tim mạch). PLAY Energy Bar sẽ đảm bảo dinh dưỡng cho các bé vào những buổi xế. Trái cây khô và các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia sẽ giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch. Đặc biệt, sự có mặt của chất Riboflavin ( vitamin B2) và L-Carnitine trong hạnh nhân giúp kích thích sự hoạt động của não.

Vị ngọt của PLAY Energy Bar chủ yếu đến từ mật mía – sản phẩm từ việc ép nước mía rồi cô đặc lại, có dạng siro, màu vàng óng, vị thanh ngọt, có hàm lượng các chất chống oxy hoá cực cao, chứa các khoáng chất magne, mangan và calci , vốn từng được dùng trong các phương thuốc chữa bệnh của thổ dân Úc ( Thanh năng lượng PLAY còn chứa 2% đường nâu, một loại đường lành tính, dùng để tăng độ kết dính cho thanh bánh). Bên cạnh đó, mật mía cũng giúp cơ thể giảm hấp thụ calorie, nên được các nhà khoa học khuyên dùng bổ sung vào chế độ ăn giàu chất béo để giảm trọng lượng và lượng chất béo trọng cơ thể.